Biljna prehrana preoblikuje crijevne mikrobe kako bi potaknula zdrave metabolite
Biljna prehrana potiče zdravlje crijeva, imunološkog sustava, metabolizma i kardiovaskularnog sustava, dijelom kultiviranjem raznolike zajednice crijevnih bakterija. Odavno je poznato da te koristi djelomično proizlaze iz vlakana u biljnoj hrani, koju prerađuju naše komenzalne crijevne bakterije, i često jarko obojenih fitokemikalija koje biljke proizvode kako bi se zaštitile od prijetnji iz okoliša
Sada dvije nove studije bacaju novo svjetlo na to kako crijevne bakterije prerađuju sastojke povrća, pa tako prva studija otkriva da biljna vlakna i proteini reprogramiraju mikrobni metabolizam kako bi potaknuli proizvodnju zdravih vrsta metabolita, a istovremeno potisnuli proizvodnju njihovih štetnih pandana. Druga pak studija pokazuje da se mnogi fiziološki važni metaboliti koji se općenito pripisuju crijevnim mikrobima zapravo obilno proizvode i metabolizmom sisavaca.
Uzeti zajedno, rezultati ovih dviju studija daju važan doprinos našem razumijevanju izvora i proizvodnje metabolita fenola i indola te imaju implikacije za dizajn alata i strategija za manipuliranje njihovim razinama za terapiju.
Osim toga, jasnija slika o tome kako različite namirnice djeluju na crijevni mikrobiom kako bi modulirale proizvodnju bakterijskih metabolita pomoći će u poboljšanju smjernica koje nutricionisti i liječnici mogu dati ljudima za prevenciju i terapiju bolesti.
Izvor:
PNAS, Nature Metabolism