Kava štiti zdravlje jetre blokiranjem upale i fibroze
Znanstvenici otkrivaju kako dnevna šalica kave može zaštititi od bolesti jetre, povezujući populacijske trendove s molekularnim putovima koji potiču upalu, fibrozu i rak.
Naime, bioaktivni spojevi kave, posebno kofein, polifenoli i diterpeni, imaju antioksidativno, protuupalno, antifibrotično, modulirajuće i epigenetički regulirajuće djelovanje, čime se usporava napredovanje oštećenja jetre i smanjuje rizik od ciroze jetre i raka jetre.
Diterpeni kave, kafestol i kahveol, neovisno pokreću enzime za detoksifikaciju jetre, poboljšavajući zaštitu od toksina i potencijalno smanjujući rizik od raka izvan učinaka kofeina.
Jednako tako, pacijenti s hepatitisom C koji su pili 3+ šalice kave dnevno imali su trostruko veću stopu odgovora na stariju antivirusnu terapiju (peginterferon/ribavirin) u usporedbi s osobama koje ne piju kavu, što ukazuje na potencijalno pojačanje liječenja.
Izvor:
Biochemical Pharmacology