Veći unos šećera povećava rizik od žučnih kamenaca kod odraslih
Rezultati nove studije pokazali su da odrasle osobe s većim ukupnim unosom šećera imaju veću vjerojatnost razvoja žučnih kamenaca, što dodaje nove dokaze da svakodnevna prehrana može igrati značajnu ulogu u zdravlju žučnog mjehura. Naime, svako povećanje ukupnog unosa šećera od 100 g/dan povezano je s 41% većim rizikom od žučnih kamenaca, čak i nakon prilagodbe s demografskim, kliničkim, načinom života i prehrambenim čimbenicima.
Ovi rezultati ističu prekomjernu konzumaciju šećera kao potencijalni, promjenjivi čimbenik rizika za žučne kamence. Međutim, potrebna su daljnja longitudinalna i mehanistička istraživanja kako bi se potvrdila uzročnost i razjasnili temeljni biološki mehanizmi.
Inače, prevalencija žučnih kamenaca raste u cijelom svijetu. Oni mogu dovesti do komplikacija poput kolecistitisa i pankreatitisa, što značajno povećava troškove zdravstvene zaštite.
Prehrana je važan čimbenik u razvoju žučnih kamenaca. Visok unos šećera poput saharoze i fruktoze povezan je s metaboličkim poremećajima i drugim kroničnim bolestima. Suprotno tome, smanjenje rafiniranog šećera pokazalo je koristi kod stanja poput nealkoholne masne bolesti jetre.
Visok unos šećera može potaknuti stvaranje žučnih kamenaca promjenom sastava žuči i metabolizma kolesterola. Povećava razinu glukoze i inzulina u krvi, što može povećati proizvodnju kolesterola u jetri i njegovo izlučivanje u žuč, što dovodi do prezasićenosti. S vremenom, prehrana bogata šećerom može također potaknuti inzulinsku rezistenciju, visceralnu pretilost, smanjenu pokretljivost žučnog mjehura i stazu žuči.
Prekomjerni unos šećera može dodatno izazvati oksidativni stres i upalu niskog stupnja, oštećujući funkciju žučnog mjehura i ubrzavajući stvaranje kristala kolesterola. Također može poremetiti crijevnu mikrobiotu i integritet crijevne barijere. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnili ovi mehanizmi i informirale strategije prevencije.
Izvor:
Scientific Reports