Konzumiranje manje proteina moglo bi imati veće zdravstvene koristi i produžiti životni vijek
Hrana obogaćena proteinima pojavljuje se posvuda, od žitarica i kave do čak i proteinske vode. No, novi pregled koji obuhvaća preko 350 radova o ograničenju proteina i starenju sugerira da konzumiranje manje proteina može imati veće zdravstvene koristi i, u nekim slučajevima, produžiti životni vijek.
Izgleda da ograničenje unosa proteina usporava starenje poboljšanjem metabolizma, promjenom načina na koji stanice reagiraju na hranjive tvari, smanjenjem oštećenja stanica i očuvanjem zdrave funkcije stanica.
Znanstvenici već desetljećima znaju da konzumiranje manje kalorija može produžiti životni vijek mnogih organizama i smanjiti rizik od bolesti povezanih sa starenjem, poput raka. No, održavanje prehrane s ograničenim unosom kalorija teško je za većinu ljudi.
Prethodne studije otkrile su da konzumiranje manje proteina može produžiti životni vijek muha i glodavaca bez smanjenja njihovog unosa kalorija. Nekoliko nedavnih kliničkih ispitivanja na ljudima također je pokazalo da smanjenje unosa proteina može smanjiti težinu i masnu masu te poboljšati razinu šećera u krvi natašte kod ljudi, iako osobe s ograničenim unosom proteina imaju tendenciju jesti više kalorija.
Pregled također ističe nekoliko aminokiselina, gradivnih blokova proteina, koje, čini se, pokreću mnoge od ovih učinaka, uključujući metionin, izoleucin i valin. Studije pokazuju da konzumiranje previše ovih aminokiselina može pokrenuti biološke procese koji potiču rast, povećavajući rizik od pretilosti, upala i drugih bolesti povezanih sa starenjem.
Izvor:
Cell Press Blue
