Bolesti srca i krvožilnog sustava vodeći su uzrok smrtnosti kako u svijetu tako i u Hrvatskoj. Nepravilna i neadekvatna prehrana te stil života (tjelesna aktivnost, pušenje, stres i sl.) čimbenici su koji značajno utječu na razvoj bolesti srca i krvožilnog sustava, primarno zbog toga što rezultiraju povišenjem masnoća i kolesterola u krvi.