Vrsta konzumirane masti može utjecati na rizik od moždanog udara
Veći unos nemliječnih životinjskih masti, crvenog mesa i prerađenog crvenog mesa povezan je s povećanim ukupnim rizikom od moždanog udara, ukazuju rezultati nove studije. Dok je konzumacija biljnih masti ili višestruko nezasićenih masti povezna s nižim ukupnim rizikom od moždanog udara.
Prema mišljenju stručnjaka ovi rezultati pokazuju da su vrsta masti i različiti izvori masti važniji od ukupne količine masti u prehrani u prevenciji kardiovaskularnih bolesti uključujući moždani udar.
Smatra se da smanjenje potrošnje crvenog i prerađenog mesa, minimiziranje masnih dijelova neprerađenog mesa može pomoći u smanjivanju rizika od moždanog udara. Kao i veća uporoba maslinovog ulja te kukoruznog ili sojinog ulja kod kuhanja.
Izvor:
American Heart Association Scientific Sessions 2021