Prema rezultatima danskog istraživanja u kojem je sudjelovalo više od 55.000 ljudi u dobi od 50 do 65 godina, konzumiranje cjelovitih žitarica može pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2. Naime, pokazalo se da svaki obrok cjelovitih žitarica koji se konzumira tijekom dana smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 za 11 posto kod muškaraca i za 7 posto kod žena.