Zapadnjačka prehrana s malo prehrambenih vlakana uzrokuje oštećenje zaštitne sluzne barijere u crijevima, a takvo oštećenje može povećati rizik od upale i infekcije. Proučavajući crijevne bakterije ljudi koji su povećali unos prehrambenih vlakana, otkriveno je da crijevna bakterija Blautia ima ključnu ulogu u zaštiti sluzne barijere.