Novo istraživanje napravilo je veliki proboj u proučavanju kako naše tijelo održava zdravu razinu šećera u krvi, Naime, otkrilo se, da mladim beta stanicama, sićušnim tvornicama u gušterači koje proizvode inzulin, treba ogromna količina željeza da bi postale zrele i funkcionalne. Bez ovog esencijalnog minerala, stanice prerano umiru, što na kraju može doprinijeti razvoju dijabetesa.