Može li veća konzumacija gljiva pomoći u zaštiti mozga tijekom starenja?
Ergotionein (ET), spoj koji se prirodno nalazi u gljivama privukao je pozornost znanstvenika zbog svog potencijalnog utjecaja na pamćenje, upalne procese i preživljavanje neurona, što potiče pitanja o njegovoj ulozi u zaštiti mozga tijekom starenja.
U nedavnom preglednom radu objavljenom u stručnom časopisu Nutrients, poljski znanstvenici sa Sveučilišta u Rzeszówu kritički su analizirali dokaze o neuroprotektivnim svojstvima ergotioneina.
Neurodegenerativne bolesti skraćuju razdoblje zdravog života i ukupni životni vijek te narušavaju kvalitetu života i neovisnost oboljelih osoba, kao i njihovih njegovatelja. Trenutačno za te bolesti ne postoji lijek. Oksidativni stres prati neurodegenerativne bolesti, a vjerojatno i pridonosi njihovom razvoju; stoga se antioksidansi razmatraju kao potencijalna zaštitna sredstva.
Ergotionein (ET), tiolni antioksidans prisutan u gljivama i drugim namirnicama, mogao bi biti obećavajući profilaktički i terapijski spoj. Nekoliko je studija istraživalo učinke ET-a kod neurodegenerativnih bolesti, a u jednom ranijem preglednom radu iznesena je hipoteza da bi nedostatak ET-a u prehrani mogao pridonijeti neurodegeneraciji – no ta hipoteza još uvijek nije dokazana.
U ovom radu znanstvenici su saželi dokaze o neuroprotektivnim učincima ergotioneina i mehanizmima koji stoje u njihovoj pozadini. Ergotionein je pokazao neuroprotektivne učinke u eksperimentalnim modelima i zahtijeva daljnja istraživanja kao potencijalnog preventivnog ili terapijskog sredstva za neurodegenerativne bolesti. Njegova klinička učinkovitost ostaje nedokazana, a temeljni mehanizmi nisu u potpunosti shvaćeni. Suplementacija ergotioneina ili prehrana bogata ergotioneinom predloženi su kao mogući načini sprječavanja, odgađanja ili ograničavanja neurodegeneracije u općoj populaciji. Ipak, ova preporuka još nije adekvatno podržana studijama na ljudima i zahtijeva daljnja istraživanja kroz veća, dugoročna randomizirana ispitivanja korištenjem pročišćenog ET-a.
Izvor:
Nutrients
