Hipertenzija jedan je od najvećih javnozdravstvenih izazova 21. stoljeća. Njezina prevalencija dosegla je alarmantne razine u posljednjim desetljećima. Potraga za učinkovitim strategijama prevencije i liječenja uključuje promjene u načinu života, poput prehrambenih intervencija. Iako nije primjenjiva na sve, posebno je zanimljiva u tom kontekstu ketogena dijeta, poznata kliničarima, a primjenjuje se i u liječenju epilepsije više od stoljeća. Njezini mogući korisni učinci sve se češće prijavljuju kod mnogih drugih stanja, uključujući hipertenziju.