Upala crijeva može objasniti osjetljivost na hranu kod pacijenata s upalnom bolešću crijeva
Nova studija otkriva da upala crijeva može promijeniti način na koji crijevne bakterije razgrađuju hranu - moguće izazivajući imunološke reakcije na hranu koja je prije bila prihvatljiva za jelo. Smatra se, da rezultati mogu pomoći objasniti zašto toliko ljudi s upalnom bolešću crijeva (IBD) loše reagira na hranu poput mliječnih proizvoda ili glutena, čak i u remisiji.
Upalna bolest crijeva, koja uključuje Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis, obilježena je pogoršanjima teške upale, a mnogi pacijenti mijenjaju prehranu kako bi upravljali simptomima, unatoč ograničenim dokazima da to pomaže. Oko dvije trećine pacijenata s upalnom bolesti crijeva prijavljuju simptome povezane s hranom. Mliječni proizvodi, pšenica i vlakna najčešće su okidači, ali zašto uzrokuju probleme ostalo je nejasno.
Crijevna mikrobiota, trilijuni bakterija koje žive u crijevima, možda kriju odgovor. Ove bakterije pomažu u probavi hrane koju ljudski enzimi ne mogu sami obraditi, a prethodna istraživanja pokazala su da pacijenti s upalnom bolesti crijeva često imaju promijenjene crijevne bakterije. Ova studija identificira novi mehanizam kojim ta promjena potiče reakcije na hranu.
Mikrobiom djeluje kao metabolički organ, pomažući nam u probavi sastojaka hrane, uključujući i one koji mogu izazvati reakcije u crijevima. Ova studija pokazuje da upala oštećuje ovaj mikrobni probavni kapacitet, potencijalno doprinoseći neželjenim reakcijama na hranu i otvarajući nove mogućnosti za terapije temeljene na mikrobiomu kako bi se obnovila ova funkcija kod pacijenata s upalnom bolesti crijeva.
Znanstvenici napominju da je poremećaj mikrobiote vjerojatno samo jedan dio veće slike koja također uključuje genetiku, infekcije i stres - a sve to zahtijeva daljnja istraživanja.
