Voće i povrće mogu biti bolja opcija za poboljšanje ishoda bolesti bubrega
Kod osoba s kroničnom bubrežnom bolešću (KBB), oralni natrijev bikarbonat standardni je tretman za metaboličku acidozu (previše nakupljanja kiseline u tijelu), ali rezultati nedavnog kliničkog ispitivanja pokazuju da bi smanjenje kiseline u prehrani voćem i povrćem moglo biti bolja opcija.
Liječenje metaboličke acidoze voćem i povrćem bilo je povezano s povoljnijim dugoročnim kliničkim ishodima i korištenjem zdravstvene skrbi nego standardno liječenje natrijevim bikarbonatom ili uobičajenom njegom, bez povećanja ukupnih troškova zdravstvenog sustava ili društva.
Smatra se, da ovi rezultati podupiru procjenu prehrambenih intervencija kod kronične bolesti bubrega ne samo na razini pojedinca, već i na razini populacije, gdje kumulativne kliničke i ekonomske koristi mogu biti značajne. Također ističu potencijalnu vrijednost ulaganja u voće i povrće kao strategiju liječenja za kvalitetu života i zdravstveni sustav, posebno kada se povoljni klinički ishodi mogu postići bez povećanja ukupnih troškova.