Svakodnevno konzumiranje maslinovog ulja smanjuje rizik od moždanog udara


Svakodnevno konzumiranje maslinovog ulja smanjuje rizik od moždanog udara

Francusko istraživanje provedeno na 7.625 ispitanika starije životne dobi pokazalo je da osobe koje u svakodnevnoj prehrani koriste maslinovo ulje imaju za 41 posto manji rizik od razvoja moždanog udara nego osobe koje rijetko konzumiraju maslinovo ulje.

Zašto maslinovo ulje može pomoći u smanjivanju rizika od moždanog udara još ostaje nejasno. No jedna od pretpostavki je i ta što se konzumiranjem maslinovog ulja manje konzumiraju zasićene masti, a zna se da je prehrana bogata namirnicama koje sadrže zasićene masti poput mesa i maslaca, povezana s rizikom od moždanog udara.

Jednako tako, sastojci maslinovog ulja, oleinska kiselina i polifenoli mogli bi biti odgovorni za zaštitni učinak maslinovog ulja. Naime polifenoli su antioksidansi koji smanjuju upalu krvnožilnog sustava.

Izvor:
Neurology

Najnovije sa foruma: