Može li vam žvakanje pomoći da jedete manje?


Može li vam žvakanje pomoći da jedete manje?

Istraživanje provedeno na 30 ispitanika pokazalo je da ljudi koji tijekom objeda više žvaču hranu, unose manje kalorija, što može pomoći u kontroli tjelesne težine.

Tako se pokazalo da žvakanje hrane 40 puta umjesto uobičajenih 15 puta može smanjiti unos kalorija za gotovo 12 posto.

Naime dulje žvakanje hrane povezano je s nižim razinama hormona grelina u krvi, za kojeg se zna da stimulira apetit te višim vrijednostima hormona CCK, za kojeg se vjeruje da smanjuje apetit.

Znanstvenici se nadaju će se zahvaljujući ovim spoznajama u budućnosti moći razviti uspješnije terapije za liječenje pretilosti.

Jednako tako u istraživanju nije pronađena veza između duljine žvakanja i razine šećera ili inzulina u krvi

Izvor:
American Journal of Clinical Nutrition

Najnovije sa foruma: