26.04.2024. 18:05
26.04.2024. 17:53
| The Lancet Diabetes & Endocrinology | Mr. sc. Dean Delić, dr. med.
Emulgatori aditiva u hrani povezani s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2
Prema rezultatima novog istraživanja, unos nekoliko emulgatora, uključujući karagenane, trikalijev fosfat i guar gumu, bio je povezan s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2. Stoga rezultati ukazuju na potrebu preispitivanja propisa koji reguliraju uporabu ovih aditiva radi jačanja zaštite potrošača.