Arginin može modificirati stvaranje plaka na zubima i zaštititi od karijesa
Novo kliničko ispitivanje provedeno u Danskoj pokazalo je da aminokiselina arginin, koja se normalno nalazi u ljudskoj slini, može modificirati stvaranje plaka na zubima, čime štiti od karijesa. Naime, nakon njegove primjene došlo je do povišenja pH, mjenjanja strukture dentalnog biofilma i smanjenja štetnih bakterija, ističući potencijal arginina u sprječavanju karijesa.
Sveukupno, arginin je učinio dentalne biofilmove manje štetnima smanjenjem njihove kiselosti, promjenom njihove ugljikohidratne strukture i preoblikovanjem mikrobioma unutar njih.
Zubni karijes, koji je raširen u svim dobnim skupinama, mogao bi se suzbiti strategijama poput dodavanja arginina u paste za zube ili vodice za ispiranje usne šupljine za ljude koji su skloniji njemu. Arginin, aminokiselina koja se prirodno proizvodi u našem tijelu i prisutna je u prehrambenim proteinima, bezopasan je i mogao bi pronaći primjenu čak i kod djece.