Svakodnevna konzumacija naranči može promijeniti obrasce lipida kod masne bolesti jetre
Nedavna objavljena studija procijenila je učinke dnevne konzumacije naranči (400 g dnevno) tijekom 4 tjedna na profile serumskih lipida kod pacijenata s MASLD-om. MASLD, ranije poznat kao nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD), stanje je usko povezano s metaboličkim sindromom, visceralnom pretilošću i dijabetesom tipa 2. Svrstava se među vodeće uzroke morbiditeta i transplantacija povezanih s jetrom diljem svijeta, a promjena načina života i intervencija u prehrani ostaju najučinkovitije terapijske strategije.
MASLD karakteriziraju značajne promjene u metabolizmu lipida, u kojima masne kiseline u plazmi cirkuliraju u esterificiranim oblicima unutar triglicerida, fosfolipida i kolesterolskih estera. Kolesterol povezan s lipoproteinima niske gustoće (LDL) potiče vaskularno nakupljanje, dok lipoprotein visoke gustoće (HDL) posreduje u obrnutom transportu kolesterola, štiteći od ateroskleroze.
Inače, ova studija predstavlja jedno od prvih kliničkih istraživanja učinka polifenola naranče "Navelina" na profile masnih kiselina u serumu kod pacijenata s MASLD-om. Jednako tako, ovo kliničko ispitivanje jedno je od prvih koje se usredotočuje na konzumaciju pulpe, a ne soka od naranče. Kao što je prethodno objavljeno, ukupni sadržaj polifenola u narančama Navelina veći je u mesnatom tkivu nego u soku. Mesnato tkivo prekriveno je membranom koja se naziva albedo. Albedo je vrlo bogat flavonoidima poput hesperidina, koji nudi važna antioksidativna i protuupalna svojstva.
U ovoj studiji uočeno je blago poboljšanje lipidomskog profila u serumu nakon 4 tjedna konzumacije naranče u prehrani. Točnije, otkrilo se blago smanjenje razine arahidonske kiseline (AA) i blago povećanje eikozapentaenske kiseline (EPA) u eksperimentalnoj skupini. Povišene razine AA snažno su povezane s kroničnim upalnim stanjem niskog stupnja, karakterističnim za pretilost i metaboličke bolesti jetre. Suprotno tome, nekoliko studija pokazalo je da EPA ima zaštitne učinke protiv pretilosti, inzulinske rezistencije i upalnih procesa.
Inače, i arahidonska kiselina (AA) i eikozapentaenska kiselina (EPA) pripadaju obitelji višestruko nezasićenih masnih kiselina (PUFA); međutim, AA je n-6 masna kiselina s pretežno proupalnim svojstvima, dok je EPA n-3 masna kiselina poznata po svojim protuupalnim i imunomodulatornim učincima.
Izvor:
Nutrients
