Prehrambeni aditivi su danas posvuda, uglavnom zbog porasta potrošnje prerađene hrane. Ipak, unatoč njihovoj širokoj upotrebi, još uvijek znamo relativno malo o tome kako ovi aditivi međusobno djeluju, i kako mogu utjecati na naše zdravlje.
Rezultati nove studije ukazali su na iznenađujućeg krivca u pozadini kardiovaskularnih bolesti kod pretilosti i dijabetesa - ne prisutnost određenih masnoća, već njihovo potiskivanje. Naime, studija, dovodi u pitanje konvencionalno uvjerenje da se vrsta masnoće koja se zove ceramidi nakuplja u krvnim žilama uzrokujući upalu i zdravstvene rizike.
Nova studija otkriva da vitamin C iz svježih proizvoda, a ne dodataka prehrani, može pomoći u zaštiti osoba s dijabetesom tipa 2 od bolesti srca, mijenjajući način na koji razmišljamo o prehrani i prevenciji kroničnih bolesti.
Nova studija otkriva kako mliječni proizvodi poput nefermentiranog mlijeka i sira mogu povećati rizik od dijabetesa tipa 2, dok fermentirane opcije (mlijeko, vrhnje, maslac) pružaju iznenađujući zaštitni učinak.
Oštećenje genetskog materijala mitohondrija, mitohondrijske DNA ili skraćeno mtDNA, može dovesti do bolesti poput Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, amiotrofične lateralne skleroze (ALS), kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Takva oštećenja također ubrzavaju proces starenja. Međutim, stanice su normalno sposobne prepoznati takvu štetu i reagirati.
Rezultati istraživanja kojeg su proveli australski znanstvenici sa Sveučilišta u Queenslandu otkrili su da poboljšanje funkcije crijevnog mikrobioma može odgoditi pojavu dijabetesa tipa 1.
Izloženost antibioticima tijekom ključnog razvojnog razdoblja u djetinjstvu može zaustaviti rast beta stanica gušterače koje proizvode inzulin i može povećati rizik od dijabetesa kasnije u životu, sugerira novo istraživanje.
Prijašnje studije pokazale su da ljudski receptor za slatki okus prenosi slatkoću u ustima i može pomoći u regulaciji metabolizma glukoze u cijelom tijelu. Nedavno objavljena studija pokazuje da protuupalni lijekovi ibuprofen i naproksen inhibiraju aktivaciju receptora slatkog okusa kod ljudi, kao i u ljudskim stanicama.
Dijabetes tipa 2 kronični je metabolički poremećaj s brzo rastućom globalnom prevalencijom. Prvenstveno je karakterizirana inzulinskom rezistencijom, disfunkcijom β-stanica i poremećenom homeostazom glukoze. Novo istraživanje pokazuje da flavonoidi, raznolika skupina polifenola biljnog podrijetla, mogu ponuditi terapijski potencijal u liječenju dijabetesa tipa 2.
Kora jabuke može se smatrati bogatim izvorom fenolnih spojeva, osobito flavonola, antocijana, flavan-3-ola, dihidrohalkona i cimetnih kiselina. Nova studija je pokazala da kora jabuke ima i antidijabetička i antioksidativna svojstva bez promjene vitalnosti stanica u fiziološkim koncentracijama.
