Polifenoli borovnica i grožđa mogu poboljšati zdravlje krvnih žila
Nedavni objavljeni pregled ispitao je dokaze o učincima borovnica, grožđa i njihovih bioaktivnih spojeva na markere kardiovaskularnog rizika. Bobičasto voće i grožđe sadrže širok raspon polifenolnih bioaktivnih spojeva, uključujući resveratrol, flavonoide i antocijanine, s protuupalnim, antioksidativnim i potencijalno kardioprotektivnim biološkim učincima.
Eksperimentalni dokazi ukazuju na to da polifenoli grožđa mogu utjecati na procese povezane s kardiovaskularnom bolesti smanjenjem agregacije trombocita i oksidacije lipoproteina niske gustoće (LDL), suzbijanjem upale i poboljšanjem endotelne funkcije.
Dokazi također upućuju na to da crijevna mikrobiota metabolizira polifenole, posebno antocijanine, u bioaktivne metabolite koji utječu na kardiovaskularnu funkciju. Resveratrol, kojeg ima u izobilju u koži tamnog grožđa, navodno modulira remodeliranje srca, ima antioksidativna i protuupalna djelovanja te poboljšava mitohondrijsku biogenezu. Također može smanjiti oksidativni stres u tkivu srca reguliranjem proteina koji potiču oksidaciju.
Kardiovaskularne bolesti su među najčešćim nezaraznim bolestima i vodeći uzrok smrtnosti u Europi. Rad izvještava da kardiovaskularna bolest čini više od 60 milijuna potencijalnih godina izgubljenog života u Europi. Prehrana se sve više prepoznaje kao promjenjivi faktor rizika za kardiovaskularnu blest, a bioaktivni spojevi u prehrani privukli su pozornost zbog svoje potencijalne uloge u prevenciji i upravljanju kardiovaskularnim rizikom. Nekoliko vrsta voća, uključujući grožđe, istraživano je zbog njihovih potencijalnih kardioprotektivnih učinaka.
Trenutni dokazi upućuju na to da polifenoli dobiveni iz bobičastog voća i grožđa mogu proizvesti skromna, razumno konzistentna poboljšanja markera kardiovaskularnog rizika, posebno endotelne funkcije. Međutim, pregled nije utvrdio da te promjene sprječavaju srčane udare, moždane udare ili smrt od kardiovaskularnih bolesti. Povećana svijest o potencijalnim učincima konzumiranja tamnog grožđa i borovnica mogla bi pomoći u informiranju o dodatnim strategijama za promicanje kardiovaskularnog zdravlja.
Izvor:
Nutrients
