Veći unos mesa može usporiti kognitivni pad kod starijih osoba s APOE ε4
Rezultati studije provedene u Švedskoj sugeriraju da veza između unosa mesa i starenja mozga može ovisiti o APOE genotipu, s potencijalno povoljnijim kognitivnim ishodima uočenim kod starijih osoba koje nose ε4 rizične varijante.