Aminokiselina asparagin bitna za razvoj mozga u djece
Kanadski znanstvenici s University of Montreal otkrili su da je aminokiselina asparagin neophodna za zdravi razvoj mozga kod djece. Asparagin je amidni derivat asparaginske kiseline i općenito gledajući nije previše reaktivan. Asparagin nije esencijalna aminokiselina jer se može sintetizirati kroz ljudski metabolizam i ne mora se posebno unositi hranom.