Važnost vitamina B skupine za zdravlje
Osam različitih vitamina čini B kompleks, a svi oni imaju ključne uloge u tijelu, poput proizvodnje energije, održavanja zdravlja našeg živčanog sustava i podrške razvoju stanica. No, većina istraživanja usredotočuje na pet vitamina i to na: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), folat (B9) i kobalamin (B12).
Tijelo ima ograničen kapacitet za pohranu ovih vitamina, stoga je potrebna redovita konzumacija kako bi se održala adekvatna zasićenost i zdravlje. Ljudi dobivaju većinu vitamina B skupine iz životinjskih i mliječnih izvora, graha, jaja, orašastih plodova, sjemenki i određenog povrća poput lisnatog povrća i mahunarki, kao i obogaćenih žitarica i žitarica za doručak.
Dobro zaokružena, zdrava prehrana osigurava dovoljno vitamina B skupine za većinu ljudi. Međutim, za određene segmente našeg društva zdrava prehrana možda nije dovoljna. Uzmimo, na primjer, starije osobe, čija apsorpcija B12 opada sa starenjem, te im suplementacija B12 svakako može biti potrebna. Isto vrijedi i za ljude na veganskoj prehrani, trudnice ili one koji su imali zahvat poput gastričnog bypassa.
Valja spomenuti, da određeni često korišteni lijekovi, uključujući lijek za dijabetes metformin i inhibitore protonske pumpe poput omeprazola, inhibiraju apsorpciju B12 i mogu doprinijeti riziku od neispunjavanja potreba za vitamin B12.
Hrana biljnog podrijetla ne sadrži kobalamin (B12), zbog čega ljudi koji se hrane veganskom prehranom mogu biti skloni nedostatku. U većini upravo spomenutih scenarija, multivitamin koji sadrži 2,4 mikrograma (mcg) vitamina B12 zadovoljit će potrebu.
Odgovarajuće količine ovih esencijalnih hranjivih tvari važne su za održavanje zdravlja, no prekomjerne količine određenih vitamina mogu imati štetne posljedice. Pa tako prevelike količine vitamina B6 mogu uzrokovati perifernu neuropatiju ili trajno oštećenje živaca u rukama i nogama. Dok velike količine niacina (B3) mogu uzrokovati teške epizode crvenila, osipa i svrbeža.
Izvor:
Tufts University
