Hrana na bazi bambusa može podržati metaboličko zdravlje
Izgleda da pravilno pripremljeni proizvodi od bambusa mogu ponuditi nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući poboljšane probavne, antioksidativne i metaboličke ishode, pokazao je pregled više studija. Ovi učinci vjerojatno su povezani s bogatim sadržajem dijetalnih vlakana, bioaktivnih spojeva i mikronutrijenata u bambusu.