Konzumiranje nemasne govedine kao dijela mediteranske prehrane moglo bi poboljšati raznolikost crijevne mikroflore
Dokazi novog kliničkog ispitivanja sugeriraju da zamjena američke prehrane mediteranskim načinom prehrane, uz i dalje konzumiranje nemasne govedine, može značajno smanjiti razinu trimetilamin N-oksida (TMAO) i poboljšati raznolikost crijevne mikroflore, ističući važnost ukupne kvalitete prehrane u odnosu na količinu mesa.